Ker po kuhinji vedno improviziram bom, vsake toliko časa, objavil kak moj lasten, improvizatorski recept. Tudi zase, da se bom drugič spomnil kaj sem scopral :) Običajno pač ne morem 2x pripraviti iste pojedine, ker vmes pozabim kako sem kaj naredil. Večina receptov je (V+M) kar pomeni vegetarijansko + Montignac (torej hrana z nizkimi GI vrednostmi).

Evo ga, odlična in hitro pripravljena ter lahka večerjica. Morda kar za danes :) Pa dober tek.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut

ZA 2 OSEBI: srednje velika glava kitajskega zelja, 150 – 200 gramov tofuja, 3-4 stroki česna, sol, poper, olivno olje, nekaj sojine omake

KAKO?

Tofu narežemo na majhne kocke, ki jih na hitro, v nekaj minutah, popečemo v ponvi na olivnem olju. Po nekaj minutah dodamo na majhno narezan česen in še par minut podušimo skupaj s tofujem. Čez 5 minut zalijemo s sojino omako, popopramo po okusu in dosolimo, če je potrebno.

Vmes narežemo kitajsko zelje, ki ga rahlo posolimo, dodamo nekaj olivnega olja in balzamičnega kisa. Premešamo in čez tako pripravljeno solato zlijemo tofu, ki smo ga pripravili prej.

Ponudimo s popečenim polnozrnatim toastom ali pojemo kar brez kruha (tako bo Montignac še bolj vesel :)